Біотехнологія і наука про продовольство

Біологія – система наук, об’єктами вивчення якої є живі істоти і їх взаємодія із навколишнім середовищем. Біологія вивчає всі аспекти життя: структуру, функціонування, ріст, походження, еволюцію і розподіл живих організмів на Землі. Класифікує і описує живі істоти, походження їх видів, взаємодію між собою і з оточуючим середовищем. Як окрема наука біологія виділилась з природничих наук в ХІХ столітті, коли вчені виявили, що живі організми володіють деякими спільними для всіх характеристиками.

Біотехнологія – дисципліна, що вивчає можливість використання живих організмів, їх систем або продуктів їх життєдіяльності для вирішення технологічних задач, а також можливості створення живих організмів з необхідними властивостями методом генної інженерії.

Біотехнологією часто називають застосування генної інженерії в ХХ-ХХІ століттях, але термін відноситься і до більш широкого комплексу процесів модифікації біологічних організмів для забезпечення потреб людини, починаючи з модифікацій рослин і тварин шляхом штучного відбору і гібридизації. За допомогою сучасних методів традиційні біотехнологічні виробництва получили можливість покращити якість харчових продуктів і збільшити продуктивність живих організмів.

Біотехнологія основана на генетиці, молекулярній біології, біохімії, ембріології і клітинній біології, а також прикладних дисциплінах – хімічній і інформаційній технологіях і робототехніці.
Біологи і біотехнологи отримують освіту в області генетики, мікробіології, інженерії і клітинних біопроцесів, охорони оточуючого середовища, біокаталізу, хімії і екологічній біохімії, а також проектування нових лікувальних засобів.

Випускник напрямку Біологія і Біотехнологія отримує кваліфікацію для виконання роботи в сучасних медичних, біологічних, біохімічних, природоохоронних, дослідницьких, контрольних і діагностичних лабораторіях.

Спеціальності:

• біоінформатика;
• нанобіотехнології;
• біотехнологія;
• біотехнологія інженерії оточуючого середовища;
• медична біотехнологія;
• промислова біотехнологія;
• хімічна біотехнологія – мед. препарати, косметика.